多良山系轟峡の湧水は日本名水百選のひとつに選ばれた、長崎県下でも有数の清流として知られています。深く豊かな緑の森に降る雨や雪は、ゆっくりと地中深くに浸透し天然の濾過装置によって、まろやかな岩清水となって湧き出します。この美しい自然から生まれたのが、轟水工房の天然名水「轟」です。熱処理や薬品を使用しない独自の方法で滅菌処理していますから、天然のミネラルが損なわれることなくたっぷりと含まれた名水です。